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包子機制作包子：輕松上手幾步走
發布時間:2024-03-21 丨 閱讀次數:
使用包子機制作包子，可以大大節省人工，提高生產效率。
以下是使用包子機制作包子的基本步驟：
1、準備食材：首先，準備好所需的食材，包括面粉、酵母、水、肉餡或素餡等。如果是肉餡，還需提前加入調味料拌勻。
2、和面與發酵：按照面粉和酵母的比例，加入適量的水，和成光滑的面團。然后，讓面團在溫暖的地方發酵，直到它變得蓬松且充滿氣泡。
3、準備包子皮：將發酵好的面團取出，分成小塊，用搟面杖搟成薄皮，或者使用包子機的自動面皮制作功能。
4、準備餡料：將準備好的肉餡或素餡攪拌均勻，確保調料的味道已經充分滲透。
5、使用包子機：
a、預熱：將包子機插入電源，并預熱5~10分鐘。
b、放皮與加餡：取出適量的包子皮，放入包子機的模具內，平整擺放。然后，將調制好的餡料均勻放置在每一個包子皮上，注意不要過多或過少。
c、成型：將包子機的蓋子蓋上，調節好出料口的大小，啟動機器。等待幾分鐘，包子機便會自動出料制作包子，一次可制作多個。
6、蒸熟包子：取出包子后，用刷子輕輕刷去表面的面粉，然后將包子放入蒸鍋中，大火蒸制一段時間（具體時間取決于包子的大小和餡料）。
7、清潔與保養：包子機制作完成后，及時清洗包子機，將機器拆解，用水或濕布擦拭干凈。
注意不要在水中浸泡機器和模具，存放時要避免陽光直射和潮濕環境，以防生銹。
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